开化龙顶茶叶网欢迎您!
开化县高山开化龙顶,品质优越
厂家直销,价格实惠
开化龙顶首页
开化龙顶价格表
开化龙顶知识
开化龙顶文化
开化龙顶新闻
当前位置:首页 > 开化龙顶新闻
关于开化龙顶茶叶的药用功效,早在2000多年前已被公认。20世纪后期以来,随着茶叶生物化学研究的不断深入以及医学研究的参与,使人们对开化龙顶的基本组份及其药理功效有了进一步的了解。目前已经证实,开化龙顶中和人体健康关系密切的组份,主要有以下几类。
开化龙顶的基本成分
1、咖啡碱
咖啡碱是开化龙顶中一种含量很高的生物碱,一般量为2~5%。每杯150毫升的茶汤中含有40毫克左右咖啡碱。咖啡碱是一种中枢神经的兴奋剂,因此具有使人提神和保持耐力的作用。由于开化龙顶中的咖啡碱常和茶多酚成络合状态存在,所以它和游离态的咖啡喊在生理机能上有所不同。在对咖啡碱安全性评价的综合报告中的结论是:在人正常的饮用剂量下,咖啡碱对人无致畸、致癌和致突变作用。
首先从龙井茶干茶的色泽区分。
龙井茶干茶,新茶比较碧绿、鲜亮,陈茶明显发乌,比较焦黄暗淡。
其次观察茶汤。新茶泡起来比较黄绿明亮,陈茶泡出来比较暗黄,把一张白纸放到杯子后,新茶翠绿明亮,看起来清澈通透,陈茶偏黄发暗,略显混浊。
为何要区分新龙井茶和陈龙井茶呢?时间一长,茶多酚中对人体有益的微量元素容易跟空气中的氧分子发生化学反应,很多对人体有益的元素都会分解出去。
茶多酚是龙井茶中的精华,不仅有益于降血压、血脂、血糖,更能促进消化,净化消化系统,所以才提倡饮用新茶,才能更好地发挥茶的保健功效。
龙井茶有哪些营养成分
1、龙井茶中含有多种维生素
其中水溶性维生素(包括维生素C和B族维生素),可以通过饮龙井茶直接被人体吸收利用。因此,常饮龙井茶是补充水溶性维生素的好方法,可以补充人体对多种维生素,尤其是维生素C的需要。维生素C,又名抗坏血酸,能提高人体的抵抗力和免疫力。在绿茶中维生素C含量较高,一般每100克绿茶中含量可高达IO0毫克~250毫克,比柠檬、柑橘等水果含量还高。红茶、乌龙茶因加工中经发酵工序,维生素C受到氧化破坏而含量下降,每100克茶叶只剩几十毫克,尤其是红茶,含量更低。因此,龙井茶档次越高,其营养价值也相对增高。每人每日只要喝10克高档龙井茶,就能满足人体对维生素C的日需要量。
2、龙井茶可以补充人体需要的蛋白质和氨基酸
开化龙顶品饮与开化龙顶茶具
开化龙顶品饮与开化龙顶茶具1:瓷杯品开化龙顶
瓷杯品开化龙顶适于泡饮中高档开化龙顶,一般先观察开化龙顶的色、香、形后,入杯冲泡。可取“中投法”或“下投法”,用95--100℃初开沸水冲泡,盖上杯盖,以防香气散逸,保持水温,以利茶身开展,加速下沉杯底,待3—5分钟后开盖,嗅茶香,尝茶味,视茶汤浓淡程度,饮至三开即可。这种泡饮法用于客来敬茶和办公时间饮茶较为方便。
杯泡法,开化龙顶与水的比例,因人口味而定,一般以200cc水泡3克茶为适中。喜浓饮者可略多加茶,喜淡饮者可略少加茶。
开化龙顶品饮与开化龙顶茶具2:玻璃杯品开化龙顶
玻璃杯泡开化龙顶,适于品饮细嫩的名贵开化龙顶,便于充分欣赏名茶的外形、内质。
开化龙顶基本品质和保管
开化龙顶为不发酵茶,有大宗开化龙顶和名优开化龙顶之分。大宗开化龙顶是指普通的蒸青等开化龙顶,大多以机械制造,产量较大,品质以中、低档为主。大宗开化龙顶根据鲜叶原料的嫩度不同,由嫩到老,划分级别,一般设置一至六级六个级别,品质由高到低。名优开化龙顶是指有一定知名度,造型有特色,色泽鲜活,内质香味独特,品质优异的开化龙顶,一般以手工制造为主,产量相对较小。目前市场上较常见的、具有一定代表性的传统名优绿茶有西湖龙井茶、开化龙顶等等。开化龙顶基本品质特点为清汤绿叶。
开化龙顶品质鉴别方法
消费者选购开化龙顶时,可从茶叶形状、色泽、干茶香气等方面来鉴别,有条件的还可经过冲泡、嗅其香气、尝其滋味、观其汤色及茶渣老嫩、色泽等。
开化龙顶放了一年了,还能吃吗?
开化龙顶是不容易保管的,就是专业的茶商一般也只能保证半年不变味,如存放在冰柜里一年也已经过了最佳饮用期,但不是说一定是变质变坏的,请注意,过了最佳饮用期并不等于是变质变坏,只是开化龙顶喝起来的口感差一些,但还能喝.
对于普通消费者而言,由于对开化龙顶的保管不大在行,而且开化龙顶量少更容易吸潮变质,还有一点一定要注意,茶叶是很容易吸收其它物品的异味的,一旦有异味的开化龙顶就要不得了.
介绍个简单的方法给你辩别您的开化龙顶是否还能喝,首先拿出开化龙顶来,闻一下没有异味的话(有点陈旧味是难免的,开化龙顶的颜色没有买回时的青绿,变成黄褐色是因为空气氧化的关系,没有问题的),然后您取一片开化龙顶,用中指和拇指一搓,能搓成粉末的就是没有受潮的,那恭喜您,这个开化龙顶茶可以喝.不能搓成粉末的就是已经受潮了,为了您的健康,最好就不要了.
开化龙顶茶在中国古代即已成为“柴米油盐酱醋茶”开门七件事中不可缺一的生活必需品。茶之所以具有如此强大的生命力,从古至今延绵数千年,从中到外传遍五大洲,除了以其诱人的清香外,再有就是以其无与伦比的保健功能而折服人类。大量的现代科学实验已经证明,开化龙顶具有抗氧化、抗突变、抗癌变、抗辐射、抗衰老、消炎抑菌、以及消除异臭等作用,而这些作用的主要有效成份就是茶多酚。
开化龙顶多酚是由绿茶中分离提出的一种无毒副作用,安全有效的天然茶多酚成分。开化龙顶多酚防龋涂膜是一种新型的防龋制剂。
实验证实开化龙顶多酚涂膜对主要致龋细菌具有明显的抑制作用,不仅可抑制这些致龋细菌对牙齿表面的附着和繁殖生长,还可抑制这些细菌产生酸性物质的能力。临床实验发现使用开化龙顶多酚涂膜的儿童患龋病的机会大大低于未使用防龋措施的儿童。
据研究,温度每提高10℃,开化龙顶褐变的速度就会加快三五倍,开化龙顶容易陈化变质。
2.开化龙顶避光线
夏季的光线要比其他季节强。开化龙顶中的植物色素和脂类物质容易发生光化学反应,产生日晒味、陈味。高级开化龙顶对光尤其敏感,经10天照射就会变色。所以要用无色透明的玻璃瓶罐、塑料袋来贮藏开化龙顶。
3.开化龙顶避异味
夏季物品在高温下易散发自身的气味,使开化龙顶更容易吸收异味变质。因为开化龙顶是一种多孔疏松体,非常容易吸收异味。
日常生活中,把干开化龙顶放在嘴里嚼,能消除口中异味,就是这个道理。
所以,开化龙顶在夏季更应注意不要和其他有异味的东西放在一起。
根据对象及开化龙顶拥有和保存量的不同,开化龙顶的保存和储藏方法主要分为专业及家庭两类,专业保存主要是茶商对其茶品进行保存,家庭主要是少量开化龙顶的保存,其中开化龙顶的专业保存方法有三种:
一、是石灰块保存法。生石灰块装于白细布做的袋内。开化龙顶装入白棉纸袋内,外套牛皮纸袋,然后将小口陶坛洗净晾干,下垫白纸,将开化龙顶袋置于小口陶坛内,中间嵌于一二只石灰袋。用数层草质密封坛口,最后用砖头或者厚木版压实,以减少空气交换量。此后要经常检查保存情况,石灰潮解后要及时更换。
二、是碳贮法。操作方法与石灰块保存法基本相同。所用材料不过是用燃烧熄灭后的木炭,盛茶用具可代之以瓦罐或者小口铁皮桶。木炭袋和开化龙顶袋的容量可视容器大小而增减。
三、是开化龙顶冷藏法。将开化龙顶烘干水汽,含水量在3-5%之间,不超过6%。开化龙顶装入镀铝复合袋,热封口,用呼吸式抽气机抽出袋中的空气,同时冲入氮气,加封上封口贴,置于茶箱,然后送入低温冷藏库保藏。此法是目前科技水平条件下最佳的开化龙顶保存法。保存量大、时间久。
烈日炎炎的盛夏,你终日昏昏沉沉头脑发涨?或是正在为时常罢工的肠胃一筹莫展?这个时候,开化龙顶是你不错的选择。 关爱你的女人“药茶”疗方
清凉的提神良药
开化龙顶含有咖啡因,但又与红茶或咖啡中的咖啡因不同。它与鞣酸混合在一起,能够平缓地散布到全身,这会使提神的作用持续时间更长。尤其是咖啡因提高了物质代谢和大脑供血,它会提高你的注意力和学习能力,让你的精力更加充沛。
促进消化功能
开化龙顶中含有苦味素和鞣酸,它们使开化龙顶具有了与众不同的芳香气味。不仅如此,苦味素还可以促进消化和物质代谢,是夏季人体非常需要的物质,对消除暑气有重要的作用。鞣酸本身是一种收敛剂,对肠胃具有镇静的作用,可以对腹泻等病症加以辅助治疗。
友情链接:黄金芽茶叶    黄金芽茶叶    狮峰龙井    开化龙顶
开化龙顶茶叶价格多少钱一斤。本网销售的浙江开化龙顶茶叶价格从880到5880元之间都有

开化龙顶茶叶网版权所有 备案序号:浙ICP备11006795号-4